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2016-05
Utilización de pimientos rojos (Capsicum annum) y chía (Salvia hispánica) como fuentes de antioxidantes en la elaboración de mermelada
Ramírez, Lucía (dir)
;
Aguilar Martínez, Dominique Estefanía
;
Endara Vargas, Andrea Belén
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Alimentos
1
Alimentos Procesados
1
Industria y Comercio
1
Semillas de Chia
1
TECNOLOGÍA
1
TECNOLOGÍA QUÍMICA
Fecha de lanzamiento
1
2016
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1
true
