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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCastro, Nancy, director-
dc.contributor.authorGuerra Freire, Isael María-
dc.date.accessioned2018-05-31T00:32:54Z-
dc.date.available2018-05-31T00:32:54Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Nutrición Humana), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2017es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7070-
dc.descriptionThe globalized Western diet is characterized by an increased consumption of processed and ultra-processed foods. Also, it has been related to several pathologies, including cardiovascular disease. In Ecuador, the main causes of death include ischemic heart disease and hypertension. Carbonated soft drinks (CSD) have become a main component of this modern diet and their per capita consumption all around the globe is increasing...es_ES
dc.description.abstractEl patrón alimentario occidental se ha vuelto cada vez más prevalente y está caracterizado por un consumo elevado de productos procesados y ultra-procesados. Asociándose así, con varias patologías, entre las cuales se encuentran las cardiovasculares. En Ecuador, dentro de las principales causas de muerte están la enfermedad isquémica del corazón y la hipertensión. Las bebidas gaseosas son una parte fundamental de esta dieta moderna y su consumo per cápita en todo el mundo va en aumento...es_ES
dc.format.extent53 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectBebidas gaseosas -- Aspectos nutricionales -- Tesis y disertaciones académicases_ES
dc.subjectAzúcares -- Efectos fisiológicoses_ES
dc.subject.otherMedicinaes_ES
dc.subject.otherNutriciónes_ES
dc.titleTipos de edulcorantes en bebidas gaseosas consumidas en la ciudad de Quito : contenido de sodioes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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