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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016-11"Tour gastronómico por las regiones del Ecuador Costa, Sierra y OrientePérez, Ana Teresa (dir); Ramírez Bucheli, Carlos Andrés
2013Proyecto de menú, Restaurante Marcus Apicius Menú nacional, deleitado por los Andes, rescate de nuestra gastronomía ecuatoriana serranaMiño, Homero (dir); Beltrán Chávez, María Victoria
2013El café ecuatoriano, un patrimonio bebible Con un café por el MediterráneoMiño, Homero (dir); Arias Arellano, Sebastián Guillermo

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