Buscar por Materia Carne deshidratada
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | abr-2015 | Efecto del tiempo de secado y el tipo de músculo sobre las características físico-químicas y sensoriales de carne seca (Charqui) | Garrido, Javier (dir); Ramírez, Lucía (dir); Cordovez Campuzano, Doménica |
