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129659.pdf.jpgdic-2012Automatización y Optimización de una Máquina Fundidora de ChocolateZambrano, César (dir); Tapia Alvarado, Hugo Leonardo
124627.pdf.jpgmay-2016Comparando la huella hídrica de dos chocolates con diferente porcentaje de cacao como indicador de sustentabilidad de la industria del chocolate ecuatorianoCamacho, Cristina (dir); Borja Darquea, Polita Giulianna
104270.pdf.jpg2012Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN-51, Jama-ManabíDe La Torre, Raúl , dir.; Carrión Santos, Julián Alberto
122820.pdf.jpgdic-2015Utilización de Cacao (theobroma cacao) magro en polvo y quinua (chenopodium quinua) tostada en la elaboración de crema untableRamírez, Lucía (dir); Castillo Santacruz, Venus Eliana; Torrico Ochoa, Luis Andrés
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