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108020.pdf.jpg2013Desarrollo de una colada fortificada con vitamina A, zinc y hierro para el desayuno escolar de niños entre 3 a 4 años 11 mesesRamirez, Lucía (dir); Polit, Maria Laura
120395.pdf.jpgmay-2015Efecto de las condiciones de esterilización sobre la consistencia y el contenido de vitamina C en un puré de zanahoria blanca (Arracacha xantorriza Bancroft)Carvajal, Francisco (dir); Hernández Salazar, Diego Germán
90232.pdf.jpgdic-2008Evaluación del sistema de etiquetado nutricional en EcuadorRamírez, Lucía, dir.; Carrillo Hinojosa, Elsy Paola
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