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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2013 | Creación de un método de valoración de marcas de restaurantes de comida rápida y medir las diferencias entre norte y sur de la ciudad de Quito | Velasco, Franklin (dir); Rovalino Vásquez, Cesar Felipe |
 | may-2017 | Desarrollo de pasta de arroz libre de gluten con sustitución parcial por harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) a través de un diseño experimental de proceso-mezclas | Navarrete, Danny (dir); Albuja Vaca, David Esteban; Yépez Vizuete, Christian Alexander |
 | 2012 | Desarrollo de un snack para canes | Ramirez, Lucía (dir); Hildalgo Carreño, Madolin Elizabeth |
 | 2011 | Desarrollo de una mortadela con jalapeño e implementación de una planta procesadora de este producesadora de este producto | Koziol, Michael (dir); Almeida Pazmiño, Guy Andrés |
 | 2013 | Estructura organizativa y creación de valor transgeneracional en empresas familiares el caso del hotel Barnard. | Noboa, Fabrizio (dir); Cobos Vela, Juan Pablo |
