Buscar por Materia Procesamiento de alimentos
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | jul-2006 | Elaboración de cereal de cebada extruído listo para el consumo y estudio de factibilidad de industrialización del producto | Pozo, Sergio, dir.; Poveda Arteaga, Mariela Fernanda |
 | dic-2011 | Elaboración de un yogurt tipo II de textura aflanada sabor a banano "buena fuente de fibra" | Garrido, Javier, dir.; Muñoz Villacreses, Gisella Alexandra; Pazmiño Cabeza de Vaca, Carolina |
 | jun-2010 | Estudio de factibilidad para el procesamiento y comercialización de yogur en Pedro Vicente Maldonado - Pichincha | De La Torre, Raúl, dir.; Alvear Gallegos, Gabriela Lisete |
