Buscar por Materia Producción alimentaria - Ecuador
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | ene-2010 | Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maíz | Santacruz, Stalin, dir.; Cadena Madonado, Cristina Daniela; Yánez Sotomayor, Santiago Xavier |
 | jul-2011 | Estudio comparativo entre los métodos de hidrólisis ácida y enzimática de banano (Musa Cavendish) para la obtención de jarabe de glucosa | Santacruz, Stalin, dir.; Rodríguez Reinoso, Carmen Elizabeth |
 | 2010 | Estudio de factibilidad para la producción de ensilaje de maíz (Zea mays), como suplemento para ganado lechero en Vinchoa, Provincia de Bolívar - Ecuador | De La Torre, Raúl, dir.; Solano Martínez, David Andrés |
 | jun-2010 | Obtención de jarabe de glucosa a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de banano Musa Cavendish | Santacruz, Stalin, dir.; Quitigüiña, Carla |
 | dic-2005 | Producción y comercialización de cereal para desayuno a base de quinua para el mercado de la ciudad de Quito | Peñarreta, Remigio Alfredo |
