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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2015-05Proceso de pasteurización de leche entera en función de tres opciones de procesamiento y elaboración de una curva de expansión económicaCarvajal, Francisco (dir); Barcia Ubilllús, Luis Emilio
2006-06Proyecto de Factibilidad para la Instalación de una Planta Procesadora de Almidón de Achira en la Provincia de LojaCarvajal, Francisco (dir); Novoa Sánchez, María Lorena
2005-04Proyecto de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mermelada de ají en la ciudad de Quito-EcuadorCarvajal, Francisco (dir); Endara, María Elena; Mejía, Caroline
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