1. Repositorio Digital USFQ

Buscar por Autor Álvarez, Yamila (dir)

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
91218.pdf.jpgmay-2009Desarrollo de nuevos productos "Infusión de frutas deshidratadas"Álvarez, Yamila (dir); Chávez Dávila, Diana Carolina; Fuentes Pereira, Verónica Gabriela
104280.pdf.jpg2012Estudio de la actividad antioxidante de los extractos de melanoidinas - polifenoles del café (Coffea sp.) ecuatoriano a través de los métodos método ABTS (*) y método FRAP.Álvarez, Yamila (dir); Guevara Rosero, Diana Lizeth
104378.pdf.jpg2012Utilización de okara de soya en un embutido cárnico de polloÁlvarez, Yamila (dir); Carrillo Arteaga, Michelle Carolina
Mostrando resultados 1 a 3 de 3