http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/1054 2026-04-29T07:26:41Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14973 Title: Proyecto startup: Espuma de la tierra Authors: Maldonado Carvajal, Nathaly Rashell Abstract: Este plan de negocios presenta el desarrollo de una startup enfocada en la producción de cerveza artesanal utilizando Solanum quitoense (naranjilla) y Rosmarinus officinalis (romero) como ingredientes diferenciadores clave. El objetivo principal consiste en ofrecer un producto innovador en el mercado cervecero ecuatoriano, combinando calidad, sabor único y valor agregado mediante el uso de componentes naturales... Description: This business plan presents the development of a startup focused on the production of craft beer using Solanum quitoense (naranjilla) and Rosmarinus officinalis (rosemary) as key differentiating ingredients. The main goal is to offer an innovative product in the Ecuadorian beer market, combining quality, unique flavor, and added value through the use of natural components... 2025-05-12T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14833 Title: Proyecto Startup: Fizzi Authors: Rodríguez Espinosa, Fiorella Fernanda Abstract: Este plan de negocios presenta el desarrollo integral de Fizzi, la primera soda prebiótica fermentada del Ecuador, concebida como una alternativa saludable, accesible y con identidad andina dentro del mercado de bebidas funcionales. Fizzi surge como respuesta a una tendencia creciente entre consumidores que buscan productos naturales, sin azúcar ni conservantes, y que además aporten beneficios reales para la salud digestiva y metabólica. La bebida se elabora mediante fermentación espontánea, utilizando ingredientes reales como frutos rojos, menta y jarabe de yacón, un tubérculo andino con propiedades prebióticas reconocidas... Description: This business plan presents the comprehensive development of Fizzi, the first prebiotic fermented soda in Ecuador, conceived as a healthy, accessible, and culturally rooted alternative within the functional beverage market. Fizzi was created in response to a growing trend among consumers seeking natural products, free from added sugars and preservatives, that offer real benefits for digestive and metabolic health. The beverage is made through spontaneous fermentation using real ingredients such as red berries, mint, and yacón syrup—an Andean tuber known for its recognized prebiotic properties... 2025-05-12T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14822 Title: Proyecto Start Up: Botaniva Authors: Vásquez Suástegui, Camila Alejandra Abstract: Este plan de negocios presenta a Botaniva, un startup ecuatoriano que desarrolla snacks funcionales combinando conocimiento científico y plantas tradicionales. Su producto principal (Moringa Chips), integra zanahoria blanca como matriz y polvo de moringa mediante recubrimiento por aspersión y horneado a 150°C, ofreciendo 2.400 mg de moringa por porción, una dosis funcional científicamente respaldada... Description: This business plan presents Botaniva, an Ecuadorian startup that develops functional snacks by combining scientific knowledge with traditional plants. Its main product, Moringa Chips, incorporates white carrot as a base and moringa powder through spray coating and baking at 150°C, delivering 2,400 mg of moringa per serving a scientifically supported functional dose. The target market includes urban consumers with healthy habits and middle-to-high incomes, within a global healthy snacks market projected to reach $152.5 billion by 2030... 2025-05-12T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14426 Title: Patrón anual de diversidad y estratificación vertical de sandflies (Diptera: Psychodidae) en la Estación de Biodiversidad Tiputini, Ecuador. Authors: Ramírez Trávez, Alexis Sebastián Abstract: En Ecuador se han descrito hasta la fecha aproximadamente 79 especies de sandflies, distribuidas en todas las regiones del país, con excepción de Santa Elena y las Islas Galápagos. Sin embargo, la información sobre la distribución de estas especies en la región amazónica es limitada, a pesar de los casos reportados de leishmaniasis cutánea y mucocutánea en la provincia de Orellana durante varios años. En esta región, los vectores involucrados y los reservorios asociados se desconocen... Description: In Ecuador, approximately 79 species of sandflies have been described to date, distributed across all regions of the country, except for Santa Elena and the Galapagos Islands. However, information on the distribution of these species in the Amazon region remains limited, despite the reports of cutaneous and mucocutaneous leishmaniasis cases in Orellana over several years the vectors involved and the associated reservoirs remain unknown in this region... 2024-12-18T00:00:00Z