http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/64 Tue, 21 Apr 2026 22:54:18 GMT 2026-04-21T22:54:18Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14999 Title: Optimización del proceso de producción en Vitafarma : aplicación de lean six sigma para reducción de defectos y desperdicios Authors: Alta Guaján, Emily Anayani; Mena Maldonado, Diego Fernando Abstract: El consumo excesivo de azúcar ha provocado un aumento de enfermedades no transmisibles a nivel mundial, motivando la búsqueda de alternativas como los edulcorantes no calóricos. En este contexto, la empresa Vitafarma Ecuador Cía.. Ltda., cuyo producto principal es el edulcorante VitaSweet, enfrenta problemas de alta tasa de devoluciones y desperdicio de materia prima en su proceso de producción. El presente estudio aplicó la metodología Lean Six Sigma, bajo el enfoque DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar), para identificar las principales causas de defectos en los sachets y desperdicios en el área de sacheteado y empaquetado. Se implementaron soluciones como ventanas de inspección visual, checklist de control, procedimientos operativos estandarizados y optimización de layout de planta. Los resultados preliminares muestran una disminución en la variabilidad del peso de los sachets, una mejora en la identificación temprana de fallos en el proceso y un leve incremento en el rendimiento de materia prima, sentando las bases para una mejora continua y sostenible en la productividad y calidad del producto final. Description: Excessive sugar consumption has led to an increase in non-communicable diseases worldwide, motivating the search for alternatives such as non-caloric sweeteners. In this context, the company Vitafarma Ecuador C´ıa. Ltda., whose main product is the sweetener VitaSweet, faces problems of high rate of returns and waste of raw material in its production process. This study applied the Lean Six Sigma methodology, under the DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve and Control) approach, to identify the main causes of sachet defects and waste in the sachetting and packaging area. Solutions such as visual inspection windows, control checklists, standard operating procedures and plant layout optimization were implemented. Preliminary results show a decrease in sachet weight variability, an improvement in the early identification of process faults and a slight increase in raw material yield, laying the foundation for continuous and sustainable improvement in productivity and quality of the final product. Thu, 08 May 2025 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14999 2025-05-08T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14965 Title: Entre el esfuerzo y la técnica: Análisis biomecánico y fisiológico del agarre de la mano en escaladores vs personas sedentarias Authors: Campoverde Iza, Francisco Javier; García Andrade, Daniela Sofía Abstract: El presente estudio explora las diferencias en la fuerza de agarre y métricas biomecánicas entre participantes sedentarios, escaladores intermedios y avanzados, mediante ejercicios al fallo con tres tipos de agarre: romo, pinza y regleta; cada uno realizado al 70 % de la fuerza máxima de agarre del participante. Para ello se utilizó tecnología de captura de movimiento, electromiografía (EMG), sensores y platos de fuerza... Description: This study explores differences in grip strength and biomechanical metrics among sedentary individuals, intermediate climbers, and advanced climbers through failure-based exercises using three grip types: sloper, pinch, and crimp; each performed at 70% of the participant’s maximum grip strength. Motion capture technology, electromyography (EMG), sensors, and force plates were employed... Thu, 08 May 2025 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14965 2025-05-08T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14940 Title: Evaluación del uso de emojis en la detección de emociones en redes sociales : Un enfoque comparativo utilizando machine learning y deep learning Authors: López Cadena, Esteban Nicolás Abstract: Este estudio analiza el impacto de los emojis en la detección automática de emociones en textos de redes sociales, utilizando modelos de machine learning y deep learning. Se evaluaron cinco modelos: Naive Bayes, Random Forest, RoBERTa, BERTweet y DistilBERT, cada uno entrenado con dos versiones de un conjunto de datos de tweets: una incluyendo emojis y otra sin emojis... Description: This study analyzes the impact of emojis on automatic emotion detection in social media texts using machine learning and deep learning models. Five models were evaluated: Naive Bayes, Random Forest, RoBERTa, BERTweet, and DistilBERT, each trained on two versions of a Twitter dataset: one including emojis and another without... Mon, 28 Apr 2025 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14940 2025-04-28T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14928 Title: Optimización del funcionamiento de una bodega aeroportuaria : uso de DMAIC como camino hacia un gemelo digital Authors: Dávila Vásquez, María Isabel; Saltos Garcés, Leonardo; Ordónez Luzuriaga, Doménica Abstract: Este estudio optimiza las operaciones de Novacargo, empresa de carga aérea en el Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de Quito, enfocándose en la gestión de carga sobredimensionada del muelle 19. Las empresas de logística enfrentan desafíos como el crecimiento de la demanda, sanciones por retrasos, alta utilización de recursos y variabilidad operativa. Novacargo, con aumentos de demanda del 8 % en 2023 y 5 % en 2024, experimentó cuellos de botella críticos en el Muelle 19, ocasionando retrasos y multas significativas... Description: This study optimizes the operations of Novacargo, an air cargo company at the Mariscal Sucre International Airport in Quito, focusing on the management of oversized cargo at Dock 19. Logistics companies face challenges such as growing demand, penalties for delays, high resource utilization, and operational variability. Novacargo, with demand increases of 8% in 2023 and 5% in 2024, experienced critical bottlenecks at Dock 19, leading to significant delays and penalties... Mon, 28 Apr 2025 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14928 2025-04-28T00:00:00Z