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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11876| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Centro Gastronómico “Sucré” |
| Autor : | Tapia Rengifo, Samantha Gabriela |
| Director de Tesis : | Garino, Helena, dir. |
| Descriptores : | Centros culturales - Diseño y construcción - Tesis y disertaciones académicas;Gastronomía |
| Fecha de publicación : | 16-may-2022 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Licenciada en Diseño de Interiores), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Arquitectura y Diseño Interior ; Quito, Ecuador, 2021 |
| Páginas : | 35 p. |
| Acceso: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| Resumen : | El proyecto de titulación consiste en el diseño de una escuela de repostería, chocolatería y panadería el cual está asociada a la Universidad San Francisco de Quito. Así mismo, se diseñará un espacio el cual cuente con diferentes estaciones de comida el cual estas están de igual manera aliadas a la USFQ. Estas son Pirámide, La trattoria, Ambrosia y un área de heladería. En estas estaciones de trabajo los estudiantes de gastronomía de la USFQ podrán tener la oportunidad de realizar prácticas laborales y así expandir sus conocimientos... |
| Descripción : | The degree project consists of the design of a chocolate and bakery school which is associated with the Universidad San Francisco de Quito. Likewise, the design of a space which has different food stations which are restaurants allied to USFQ. These stations are Pirámide, La trattoria, Ambrosia, and an ice cream area. In these workstations, USFQ gastronomy students will have the opportunity to do work practices and thus expand their knowledge... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11876 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Diseño de Interiores |
Ficheros en este ítem:
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