1. Repositorio Digital USFQ
  2. TESIS COLEGIO DE PREGRADO
  3. COLEGIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES
  4. Tesis - Biotecnología
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dc.contributor.advisorPozo, María José, dir.-
dc.contributor.authorHidalgo Guachamín, Alex Mauricio-
dc.contributor.authorMármol Gualacata, Edgar Miguel-
dc.date.accessioned2023-12-13T19:59:39Z-
dc.date.available2023-12-13T19:59:39Z-
dc.date.issued2023-05-18-
dc.identifier.citationTesis (Ingeniero en Biotecnología), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias Biológicas y Ambientales ; Quito, Ecuador, 2023es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/12712-
dc.descriptionCashew or Anacardium occidentale is a tree species that has medicinal and nutritional properties. However, these properties are not utilized in the country. In this paper, we highlight the importance of biodiversity in several South American countries, such as Ecuador, for economic development through the production and commercialization of natural resources, especially food and medicine...es_ES
dc.description.abstractMarañón o Anacardium occidentale es una especie arbórea que posee propiedades medicinales y nutricionales. Sin embargo, en el país no se aprovechan dichas propiedades. En este trabajo, se destaca la importancia de la biodiversidad en varios países de Suramérica, como Ecuador, para el desarrollo económico a través de la producción y comercialización de recursos naturales, especialmente alimentos y medicinas...es_ES
dc.format.extent35 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectLeche - Marañón - Tesis y disertaciones académciases_ES
dc.subjectLeche - Producciónes_ES
dc.subject.otherTecnologíaes_ES
dc.subject.otherGastronomíaes_ES
dc.titleProducción de leche vegetal y derivados fermentados a partir del marañón (Anacardium Occidentale)es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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