Determinación de la relación entre el estado nutricional y el contenido calórico del calostro en madres del Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora.

Abstract

La leche materna es el mejor alimento para los niños y niñas menores de dos años, ya que aporta la cantidad adecuada de energía y nutrientes para asegurar un óptimo crecimiento y desarrollo del lactante. Una de las principales ventajas de la lactancia es el hecho de que adapta su composición de acuerdo al cambio en las necesidades del lactante. Esto se ve reflejado en la capacidad que tiene la madre para mantener una composición constante de la leche frente a déficits y excesos nutricionales leves y moderados. En este estudio se buscó determinar la relación entre el estado nutricional materno y el contenido calórico del calostro producido por dichas mujeres. Fue realizado en madres de 17 a 37 años que se encontraban hospitalizadas en el Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora en la ciudad de Quito durante el período de diciembre 2012 a febrero 2013. Se analizó el calostro veinte y seis madres, a las cuales se les realizó mediciones de peso y talla para calcular su índice de masa corporal y clasificarlas según su estado nutricional como normopeso, sobrepeso u obesidad. Adicionalmente a cada una de ellas se les extrajo muestras de leche seis veces en veinte y cuatro horas con el fin de hacer un pool de muestras para realizar el análisis del crematocrito y determinar el contenido calórico de estas. Los resultados demostraron que no existe una relación entre el estado nutricional materno y el contenido calórico de la leche materna, específicamente del calostro. Es decir, que sin importar el estado nutricional de la madre, su organismo tiene la capacidad de producir leche con un contenido calórico adecuado para cubrir las necesidades del lactante.