Evidencia del efecto del consumo de especies del género Lupinus para la disminución del riesgo cardiovascular

Abstract

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de mortalidad a nivel mundial y en el Ecuador. La causa principal subyacente a un evento cardiovascular a nivel primario y secundario es la arterosclerosis. Enfermedad asintomática de patología compleja, caracterizada por el proceso inflamatorio y desarrollo de la placa fibrosa de ateroma que inicia a edad temprana y se manifiesta a edad adulta. Los diferentes estudios epidemiológicos han identificado que estilos de vida no saludables promueven el desarrollo de enfermedades como: la hipertensión, hipercolesterolemia y diabetes tipo II, aumentando la posibilidad de acelerar el desarrollo de la arterosclerosis. Por otra parte, los estudios han permitido identificar tratamientos con resultados positivos para disminuir la incidencia primaria y secundaria de un evento cardiovascular, sin embargo, los tratamientos existentes, en especial en países de ingresos económicos medios y bajos tienen una baja adherencia por parte del paciente por causas que van desde el estado anímico hasta el costo en si del medicamento. Por lo tanto, alternativas complementarias para el tratamiento de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares ha motivado a proponer la terapia de la polipíldora que agrupe en un solo compuesto los compuestos activos necesarios para tratar la hipertensión, hipercolesterolemia y evitar la formación de coágulos. Dicho concepto, aunque, promisorio en su propuesta presenta complejidades en su puesta en práctica debido a temas de formulación y propiedad intelectual. Una alternativa complementaria y bajo el mismo concepto de la poli píldora en el tratamiento de los factores de riesgo es el uso de las leguminosas por sus propiedades en la disminución de la hipercolesterolemia, presión sanguínea y glucemia. En este sentido, este estudio resume todos los estudios realizados en seres humanos sobre el efecto que tiene el consumo de especies del género Lupinus en la presión sanguínea, glicemia y perfil lípidico para la disminución del riesgo cardiovascular.