1. Repositorio Digital USFQ
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  3. COLEGIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
  4. Tesis - Nutrición Humana
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCastro, Nancy, dir.-
dc.contributor.authorTorres Caiza, Claudia Salomé-
dc.date.accessioned2018-05-29T21:43:57Z-
dc.date.available2018-05-29T21:43:57Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Nutrición Humana), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2017es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7037-
dc.descriptionNowadays, a series of crisis are interdependent. The incidence of overweight and obesity, the dual burden of malnutrition, climate change, biodiversity loss, poverty and food waste, have the same origin. In 2010 the Food and Agriculture Organization published a report called “Livestock’s long shadow” which concluded that the livestock sector is one of the three most significant contributors of climate change, for it produces 18% of greenhouse gas emissions, a number superior to all forms of transportation together...es_ES
dc.description.abstractEn la actualidad, hay una serie de crisis que son interdependientes: El incremento de las tasas de sobrepeso y obesidad, la doble carga de malnutrición en países de medianos y bajos ingresos económicos, el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad, la pobreza, el desperdicio de alimentos, son hechos que tienen una misma raíz...es_ES
dc.format.extent54 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectNutrición -- Guías, manuales, etc. - Ecuador - Tesis y disertaciones académicas.es_ES
dc.subjectAlimentos -Guías, manuales, etc.es_ES
dc.subjectDietética -Guías, manuales, etc.es_ES
dc.subject.otherMedicinaes_ES
dc.subject.otherNutriciónes_ES
dc.titleRecomendaciones para una dieta sostenible y saludable como sustento a la elaboración de las guías alimentarias del Ecuadores_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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