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122677.pdf.jpgdic-2015Proyecto de una hostería hacienda en el sector Hacienda La Cocha de Pinantura parroquia de PintagCepeda, Mauricio (dir); Merino Vela, María Gabriela; Naranjo Borja, María Victoria
130711.pdf.jpgmay-2017Análisis de Satisfacción en los Restaurantes de Gastronomía Italiana Full-Service de Cumbayá utilizando la Metodología DineservCepeda, Mauricio (dir); Campuzano Donoso, Natalia Estefanía; Corral Díaz, Tatiana Mikaela
106420.pdf.jpg2012Proyecto de creación: Estación científica "Tambu Mulchi Cocha"Pachano, Giuliana (dir); Gualinga, Myrian; Villacís, Diana; Jácome, Javier
124548.pdf.jpgmay-2016Estudio de factibilidad del Restaurante Rawi como nueva tendencia en comida cruda, Quito-EcuadorCepeda, Mauricio (dir); Baca Palacios, Doménique; Montalvo Merino, Paola Vanessa
120915.pdf.jpgmay-2015Food truck mexicano al pasoCepeda, Mauricio (dir); Gómez Rea, María Laura; Kywi León, Adriana
111012.pdf.jpgmay-2014Busan implementación y plan de acción para transporte exclusivo para estudiantes de la Universidad San Francisco de QuitoCepeda, Mauricio (dir); Chiriboga Castro, Alejandra
124298.pdf.jpgabr-2016Estudio de factibilidad de un tour gastronómico en Quito y Cumbayá Amoenus Cía. Ltda.Cepeda, Mauricio (dir); Castellanos Chávez, Xavier Ignacio
124184.pdf.jpgabr-2016Plataforma virtual de asesoría legal a pequeñas empresas de la industria de hoteles y restaurantes del Ecuador ASECON-RRHH.COMCepeda, Mauricio (dir); Martínez Baquero Uribe, Carolina
106972.pdf.jpg2013Breeze Bar-loungePachano, Giuliana (dir); Fabara Baldeón, Andrea; Muñoz, Michele; Uquillas, María Cristina
129277.pdf.jpgdic-2016Estudio del nivel de satisfacción y planteamiento de estrategias para la Cafetería “No Sea Malito” y la pirámide a través de DINESERV y Matriz IPACepeda, Mauricio (dir); Cárdenas Herrera, Roxanna Elizabeth; Gordón Cabezas, Andrea Carolina

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