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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorNavas, Sebastián, director-
dc.contributor.authorMármol Benzo, Dayana Estefanía-
dc.date.accessioned2021-09-08T20:44:22Z-
dc.date.available2021-09-08T20:44:22Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.citationTesis (Licenciado en Arte Culinario y Administración de Alimentos y Bebidas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2020es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9545-
dc.descriptionInspired by global food trends, Mikhuna Table is a business model that bases its efforts on meeting the changing needs worldwide, which are seen every year, more adapted to healthy eating in social environments. Knowing that the grazing tables are a product little exploited in the region of Quito, this company seeks to expand the scope of healthy food, focusing on customers who seek to care for every bite, even when they do not expect to take care of themselves...es_ES
dc.description.abstractInspirado a partir de las tendencias mundiales de alimentación, Mikhuna Table es un modelo de negocio que basa sus esfuerzos en satisfacer las necesidades cambiantes a nivel mundial, que se ven cada año, más adaptadas a una alimentación saludable en medio sociales. Sabiendo que las tablas de pastoreo son un producto poco explotado en la región de Quito, esta empresa busca expandir el alcance de la comida saludable, enfocándonos en clientes que busquen cuidar cada bocado, incluso cuando no esperan cuidarse...es_ES
dc.format.extent45 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsCC0 1.0 Universal*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/*
dc.subjectTecnologíaes_ES
dc.subjectCocinaes_ES
dc.subject.otherCocina -- Difusión cultural -- Tesis y disertaciones académicases_ES
dc.subject.otherGastronomíaes_ES
dc.titleModelo de negocio : Mikhuna Table, tablas de pastoreo adaptadas a diferentes necesidades alimenticiases_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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