http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/13342 Tue, 11 Nov 2025 04:28:17 GMT 2025-11-11T04:28:17Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11956 Title: Elaboración de fórmulas artesanales de bajo costo para pacientes de la Unidad de Cuidados Intensivos de la Clínica La Merced, Quito, Ecuador Authors: Vallejo Ruales, Gissele Paola; Albornoz Mancheno, Jorge Andrés; Mendizábal, María Abstract: La malnutrición hospitalaria es un problema mundial que afecta al sector sanitario, dado el aumento de complicaciones propias de su condición. Su detección precoz es esencial para proporcionar un soporte nutricional eficaz, el cual frecuentemente es entregado mediante nutrición enteral... Description: Hospital malnutrition is a global problem that affects the health industry, given the increase in complications of its condition. Its early detection is essential to provide effective nutritional support, which is often given through enteral nutrition... Mon, 09 May 2022 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11956 2022-05-09T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11825 Title: Aprendiendo a cuidarnos : propuesta educativa nutricional para pacientes en hemodiálisis del Hospital de los Valles Authors: Cadena Torres, Kamila Nicole; Changoluisa Trávez, Emily Nicole; Guáitara Valle, Paula Estefanía; Villacís Prado, Cecilia Elizabeth Abstract: La enfermedad renal crónica (ERC) es una afección irreversible de la funcionalidad de los riñones por un tiempo superior a 3 meses. Presenta 5 estadíos según el compromiso renal del paciente, lo que determina su tratamiento. En el presente trabajo se hablará sobre el último estadío, donde el tratamiento se basa en realizar sesiones de diálisis. Este estadío se caracteriza por presentar ciertas complicaciones en el paciente, entre ellas, alteraciones en los niveles de ciertos minerales críticos como son el fósforo, potasio, calcio, sodio y la ingesta de líquidos. A manera de prevención y tratamiento de estas alteraciones se debe seguir una dieta específica en estos pacientes, razón por la cual, el tratamiento nutricional es crucial en los últimos estadios de la ERC... Description: Chronic kidney disease (CKD) is an irreversible affect on the kidneys' functionality for more than 3 months. It presents 5 stages according to the renal compromise of the patient, which determines its treatment. This paper will discuss the last stage, where treatment is based on dialysis sessions... Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11825 2022-01-01T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10347 Title: Villar, Mónica, director Authors: Arévalo Alvear, Emily Sofía, Dir. Abstract: La nutrición humana es una ciencia que actualmente está recibiendo mucha atención por su papel en la salud y la enfermedad. En el presente trabajo se abordan dos ramas de la nutrición: nutrición clínica y nutrición comunitaria. En cada caso se exponen escenarios distintos que son resueltos mediante pautas basadas en evidencia con la finalidad de garantizar el bienestar de los pacientes y la comunidad... Description: Human nutrition is a science that is currently receiving much attention for its role in health and disease. Two branches of nutrition are addressed in this work: clinical nutrition and community nutrition. In each case, different scenarios are presented that are resolved through evidence-based guidelines in order to guarantee the well-being of patients and the community... Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10347 2020-01-01T00:00:00Z http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10325 Title: Valoración de ingesta de calcio de acuerdo al estado nutricional de una muestra de 702 sujetos ecuatorianos entre 19 y 65 años Authors: Bolaños Villacís, Karla Gabriela; Rumbos Mantilla, María José Abstract: El sobrepeso y la obesidad se han convertido en un problema de salud pública a nivel mundial. Según la OMS, en el 2016 alrededor del mundo más de 1,9 billones de adultos sufrían de sobrepeso y aproximadamente 650 millones de estos tenían obesidad. En Ecuador, el 62,8% de la población adulta entre 20 y 59 años sufre de sobrepeso u obesidad, mientras que el 59% de la población mayor a 60 años también sufre de esta condición. Algunos estudios han demostrado una relación indirecta entre el consumo de calcio y el estado nutricional de las personas... Description: El sobrepeso y la obesidad se han convertido en un problema de salud pública a nivel mundial. Según la OMS, en el 2016 alrededor del mundo más de 1,9 billones de adultos sufrían de sobrepeso y aproximadamente 650 millones de estos tenían obesidad. En Ecuador, el 62,8% de la población adulta entre 20 y 59 años sufre de sobrepeso u obesidad, mientras que el 59% de la población mayor a 60 años también sufre de esta condición. Algunos estudios han demostrado una relación indirecta entre el consumo de calcio y el estado nutricional de las personas... Tue, 01 Jan 2019 00:00:00 GMT http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10325 2019-01-01T00:00:00Z