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Título : Ingesta nutricional de madres adolescentes y adultas en periodo de lactancia del Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora.
Autor : Baldeón, Manuel (dir)
Villacís Calderón, Gloria Daniela
Descriptores / Subjects : Lactancia
Aspectos nutricionales
Nutrición
Fecha de Publicación : 2012
Ciudad: Editorial : Quito, 2012.
Cita Sugerida : Tesis (Médico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2012.
Resumen / Abstract: Se realizó una comparación de la ingesta nutricional de mujeres adolescentes y adultas en periodo de lactancia. Treinta y nueve mujeres adolescentes y 26 mujeres adultas primigestas del Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora en Quito-Ecuador fueron reclutadas durante lo primeros 5 días postparto y se les realizó un seguimiento durante 4 meses. Mediante medidas antropométricas y recordatorio de 24 horas se hizo una evaluación de su estado nutricional. Dentro de los hallazgos demográficos las adolescentes no fueron casadas y 59% alcanzaron nivel básico de educación, las adultas 50% estaban casadas y 85% tuvo nivel de instrucción superior. En el análisis nutricional, las adolescentes tuvieron sobrepeso (27±6,5) durante los primeros días postparto, a diferencia de las madres adultas que mantuvieron valores normales. La ingesta calórica estuvo por debajo del valor de referencia en ambos grupos. Hubo diferencia significativa en la ingesta calórica total entre adolescentes y adultas (1654,5kcal vs 2195,5kcal, p=0.05) durante el periodo postparto. La valoración de macronutrientes mostró que las adolescentes tienen una ingesta proteica deficiente al inicio del estudio, que aumentó a valores normales al cuarto mes. No se observó diferencias en el consumo de carbohidratos. Con respecto a las grasas, hubo un aumento de su ingesta en ambos grupos al cuarto mes de lactancia, en donde las adultas mostraron una mayor ingesta en el consumo de grasas saturadas (28.7g vs 15.1g, P<0,05) y omega 6 (9.5g vs 4.1g, P<0,04). El análisis de micronutrientes mostró ingesta subóptimas de vitamina A, D y calcio, consumo de hierro y folato adecuado e ingesta de sodio mayor al valor recomendado.
Descripción : This study compared the nutritional intake of adolescent and adult breastfeeding women. Thirty-nine adolescents and twenty-six primiparous adult participants from the Hospital Gineco-Obstetrico Isidro Ayora in Quito-Ecuador were recruited during the first five days postpartum and followed for four months. A nutritional assessment was performed using anthropometric measurements and 24-hour recall. Demographic findings were none of the adolescents were married and 59% achieved a basic level of education, from the adults 50% were married and 85% had higher education level. In the nutritional analysis, adolescents were overweight (27 ± 6.5) during the first days postpartum, unlike adult mothers who maintained normal values throughout the study. Caloric intake was below the reference value in both groups. There was significant difference in total caloric intake among adolescents and adults (1654.5kcal vs. 2195.5kcal, p = 0.05) during the postpartum period. The assessment of macronutrients showed that adolescents have poor protein intake at baseline, which increased to normal by the fourth month. No differences were observed in the consumption of carbohydrates. With respect to fat, there was an increased intake in both groups at the fourth month of lactation, where the adults showed a higher intake in saturated fat (28.7g vs. 15.1g, P <0.05) and omega 6 (9.5g vs. 4.1g, P <0.04). Micronutrient data showed suboptimal intake of vitamin A, D and calcium, acceptable iron and folate intake and sodium intake greater than the recommended value.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/1429
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