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Título : Determinación de la eficiencia de la producción de huevos de codorniz en la altura (Píntag - Ecuador)
Autor : Mendizábal Cartagena, Pablo
Descriptores / Subjects : Aves de Corral
Cría y Desarrollo
Codornices
Huevos
Producción
Pintag (Parroquia)
Fecha de Publicación : may-2005
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2005
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniero de Agroempresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Agricultura, alimentos y nutrición; Quito, Ecuador, mayo 2005.
Resumen / Abstract: Es un negocio, que puede ser explotado de gran forma por cualquier persona que esté interesada en la producción de huevos de codorniz, y quiera recuperar la inversión inicial a corto plazo. Es muy importante realizar un estudio de mercados para ver los gustos de las personas y saber que es lo que buscan cuando consumen un huevo. Se debe conocer y analizar el mercado meta al que se quiere llegar, para así poder tener éxito. El huevo de codorniz últimamente ha empezado a llamar la atención por sus propiedades, muchos doctores recomiendan su consumo, por su alto contenido proteico (13%), vitaminas y minerales, lo cual es un factor muy importante ya que un gran porcentaje de personas siguen las recomendaciones de sus médicos.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/190
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería de Agroempresas

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