Determinación de la eficiencia de la producción de huevos de codorniz en la altura (Píntag - Ecuador)

Abstract

Es un negocio, que puede ser explotado de gran forma por cualquier persona que esté interesada en la producción de huevos de codorniz, y quiera recuperar la inversión inicial a corto plazo. Es muy importante realizar un estudio de mercados para ver los gustos de las personas y saber que es lo que buscan cuando consumen un huevo. Se debe conocer y analizar el mercado meta al que se quiere llegar, para así poder tener éxito. El huevo de codorniz últimamente ha empezado a llamar la atención por sus propiedades, muchos doctores recomiendan su consumo, por su alto contenido proteico (13%), vitaminas y minerales, lo cual es un factor muy importante ya que un gran porcentaje de personas siguen las recomendaciones de sus médicos.