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Título : Extracción del aceite esencial de la cáscara de naranja caracterización y estudio de potencial industrial en el Ecuador.
Autor : Orejuela, Lourdes (dir)
Bernal Villavicencio, Carla Patricia
Descriptores / Subjects : Ingeniería química
Aceites vegetales
Fecha de Publicación : 2012
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2012.
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniera Químico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería el Politécnico; Quito, Ecuador, 2012.
Resumen / Abstract: Los aceites esenciales son sustancias que están tomando considerable importancia en la actualidad debido a sus diversas propiedades benéficas y al creciente interés en los productos naturales, que los hacen atractivos para diversas industrias, en especial la farmacéutica, alimenticia y de cosméticos, además de la infinidad de usos y aplicaciones que tiene en la fabricación de otros productos terminados. Ecuador es un país virgen en el ámbito de industrias productoras de aceites esenciales, no hay fábricas a ninguna escala dedicadas a esta actividad a pesar de ser un país mega diverso con una cantidad de flora inigualable y con una gran variedad de plantas medicinales y aromáticas. El siguiente trabajo consiste en un proyecto de investigación sobre la extracción del aceite esencial de la cáscara de naranja dulce, la caracterización del mismo y el análisis de una posible implementación de una industria dedicada a esta actividad. Se ha seleccionado la extracción con éter etílico y se utilizó una columna de extracción que forma parte de un equipo de extracción líquido-líquido. Se obtuvo el rendimiento porcentual del proceso de extracción implementado, las características del producto y se analizó con datos actuales y reales el mercado del producto en cuestión.
Descripción : Essential oils are substances that are taking considerable importance now a days because of its various beneficial properties and the growing interest in natural products, that make them attractive for various industries, especially pharmaceutical, food and cosmetics, as well as countless of uses and applications which have in the manufacture of other end products. Ecuador is a virgin country in the field of industries producing essential oils, there is no scale factories engaged in this activity, despite being a mega diverse country with a unique variety of flora and a variety medicinal and aromatic plants. The next study is a research project on the extraction of essential oil of sweet orange peel, the characterization and analysis of a possible implementation of an industry dedicated to this activity. Ethyl ether was selected for the extraction process and It was used an extraction column that is part of a of liquid-liquid extraction unit. Percentage yield was obtained from the extraction process, characterization test were taken and it was analyzed the market with real and actual data.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/1980
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