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Título
Autor(es)
jul-2006
Elaboración de cereal de cebada extruído listo para el consumo y estudio de factibilidad de industrialización del producto
Pozo, Sergio, dir.
;
Poveda Arteaga, Mariela Fernanda
nov-2006
Desarrollo de Producto Fibra Fruit
Koziol, Michael. dir.
;
Alvarez González, María Cristina
;
Reyes Carrera, María Dolores
may-2006
Procedimientos y programas de seguridad alimentaria : HACCP, GMP, control de calidad del agua, zonificación y santización alimentaria en la industria de gelatinas
Fabara, Carlos, dir.
;
Alvarez Romero, María Paulina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alvarez González, María Cristina
1
Alvarez Romero, María Paulina
1
Poveda Arteaga, Mariela Fernanda
1
Reyes Carrera, María Dolores
Título
2
Tecnología química
1
Alimentos
1
Cereales de cebada
1
Deshidratación
1
Frutas
1
Gelatinas
1
Industria y comercio
1
Ingeniería en alimentos
1
Ingeniería química
1
Procesamiento de alimentos
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