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Título : Identificación de la presencia de Brucella en Cabras en la zona urbana de Quito.
Autor : Trueba, Gabriel (dir)
Zabala Rodríguez, Carmen María
Descriptores / Subjects : Cría de animales
Enfermedades
Fecha de Publicación : 2013
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2013
Cita Sugerida : Tesis (Médico Veterinario), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2013.
Resumen / Abstract: La brucelosis es una enfermedad causada por una bacteria gram – negativa, Brucella sp. Esta bacteria tiene la facultad de infectar a una variedad de mamíferos. La infección puede causar aborto, orquitis, mastitis lo que determina en pérdidas económicas. La brucelosis es una enfermedad zoonótica conocida como fiebre ondulante en el humano, y es adquirida principalmente a través del consumo de lácteos no pasteurizados y carne cruda. El objetivo de esta investigación fue establecer la presencia de Brucella sp. ganglios linfáticos y suero de cabras faenadas en el Camal Metropolitano de Quito y en leche de cabra expedida en las calles de la ciudad. Se colectó un total de 300 muestras las cuales fueron analizadas serológicamente y molecularmente. Se obtuvo un 11.6% de positividad confirmando la presencia de Brucella sp. en las muestras analizadas. Este es el primer reporte de Brucella sp. en cabras ecuatorianas y evidencia un potencial riesgo de salud en la población que consume leche de estas características.
Descripción : Brucellosis is a disease caused by a gram - negative bacteria called Brucella sp. This bacterium infects mammals that mainly cause abortion, orchitis, and mastitis. Brucellosis is also a zoonotic disease that causes undulant fever in humans and it is acquired mainly through consumption of unpasteurized milk and raw meat. The objective of this research was to investigate (molecularly and serologically) the presence of Brucella sp. in goat´s lymph nodes, milk and sera. The lymph nodes and blood were collected from goats slaughtered at the local abattoir and in goat milk sold in the streets of Quito. The samples were collected from a total of 300 goats which were analyzed by PCR and Bengal Rose test. By combining molecular and serological results, we obtained 11.6% positivity confirming the presence of Brucella sp. in the goats sampled during this research. This is the first research of Brucella sp. in local goats, showing a potential health risk for individuals drinking unpasteurized goat milk in Ecuador.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/2094
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