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Título : Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica) híbrido Avenger para mercado de exportación en Cunchibamba, provincia de Tungurahua.
Autor : De La Torre, Raúl (dir)
Fierro Vélez, David Alfonso
Descriptores / Subjects : Ciencias Agropecuarias
Medio Ambiente
Fecha de Publicación : 2013
Ciudad: Editorial : Quito, 2013.
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniero en Agroempresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías el Politécnico; Quito, Ecuador, 2013.
Resumen / Abstract: Este proyecto es un estudio de factibilidad para la producción y comercialización del cultivo de brócoli. El área de producción del cultivo tendrá una extensión de 15 hectáreas que se ubican en la provincia de Tungurahua. El propósito es incentivar la producción de este cultivo por sus altos beneficios alimenticios y económicos. El brócoli es muy conocido por sus altos valores nutricionales y la demanda de este producto genera significativas remuneraciones económicas, beneficiando así la economía del agricultor y del país. El híbrido sembrado será Avenger debido a que es la de mayor resistencia y adaptación climática. Las prácticas agrícolas serán manuales tanto en la siembra como en la cosecha, se usará una densidad de siembra de 54.000 plantas por hectárea, lo que espera una producción promedio de 20 toneladas por hectárea. Existe una gran demanda de este producto por lo cual se realizó un estudio de mercado, aportando con datos de oferta y demanda existentes. Como aporte de viabilidad del proyecto se realizó un estudio financiero, los resultados fueron favorables. Los parámetros financieros obtenidos fueron, un TIR de 57%, una relación beneficio-costo de $1.67 y VAN de $79.000. Estos son parámetros cuantitativos que indican que el proyecto es rentable y genera ganancia.
Descripción : This Project is a feasibility study of the production and commercialization of broccoli. The production area will have an extension of 15 hectare located in the Tungurahua province. The purpose of this project is to incentivize the production of this product that had high economic and health benefits. Broccoli is greatly known for its nutritional value. The high demand of this product generates a considerate profit that positively affects the farmers and the country’s economy. The hybrid of broccoli chosen to be planted is called Avenger and it was chosen because of its high resistance and adaptability to weather changes. The plantation techniques used in the planting and harvest process will be manual. A density of 54,000 plants per acre will be used which will return in a production of 20 tons per hectare. For this study, surveys to farmers and consumers were made. A financial study was also made which showed positive results. The following are financial parameters resulting from the study are IRR of 57% a cost-profit relationship of $1.67 and NPV of $79,000. These are quantitative parameters that show that the project is profitable.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/2497
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