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Título : Estudio de prefactibilidad para la implementación de un modelo tecnificado de producción ganadera de leche (Holstein Friesian), en San Simón, provincia de Bolívar - Ecuador
Autor : De La Torre, Raúl (dir)
Vargas Alarcón, Gustavo Fernando
Descriptores / Subjects : Tecnología
Ingeniería
Fecha de Publicación : 2014
Ciudad: Editorial : Quito, 2014
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniero en Agroempresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería ; Quito, Ecuador, 2014
Resumen / Abstract: En el presente proyecto se constató la baja productividad que caracteriza a las ganaderías de leche en la provincia de Bolívar y se plantea una alternativa de manejo con un sustento técnico a fin de mejorar la manera de operar un negocio de esta naturaleza. El estudio contempla el establecimiento de un hato de 30 vacas en producción en un predio de la parroquia San Simón, provincia de Bolívar, y la aplicación de un programa de manejo tecnificado en todas las fases del proceso productivo, tomando en cuenta la implementación y manejo de potreros, la conformación del hato, el programa de reproducción, el destete y la cría, el programa de vacunaciones, el periodo de seco, la estandarización de las actividades antes, durante y después del ordeño, y para concluir el manejo de la leche como producto final, con el objeto de aspirar al reconocimiento económico ligado a la calidad del mismo. Una vez realizado el estudio financiero se encontró que los indicadores financieros aseguran la factibilidad del proyecto con una tasa interna de retorno (TIR) de 23%, un valor actual neto (VAN) de $17,103.83 y una relación beneficio costo de $1.36; el punto de equilibrio también corrobora su viabilidad al indicar que en términos de producción, se requiere solamente producir y vender el 55.62% de la producción esperada en el primer año y tan solo el 31.50% en el quinto año, para cubrir los costos de producción.
Descripción : In this project the low productivity that characterizes dairy herds in the province of Bolivar prompted an alternative management proposal, with technical support, to improve the operation of a business activity of this nature. The study envisages the establishment of a herd of 30 dairy cows on a farm located in the parish of St. Simon, Bolivar province, and the implementation of a program of technical management in all phases of production, taking into account the implementation and management of pastures, the conformation of the herd breeding program, a weaning and vaccination program, and control during the dry period; special emphasis has been placed in the standardization of all the activities before, during and after milking, to complete with the appropriate handling of milk as the final product, in order to claim the financial reward linked to quality. The financial study found that financial indicators ensure the feasibility of the project with an internal rate of return (IRR) of 23%, a net present value (NPV) of $17,103.83 and a cost/benefit ratio of $1.36; the break even point also supports its viability, indicating that in terms of production it is necessary to sell only 55.62% of the expected production volume in the first year and 31.50% in the fifth year, to cover all production costs.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/3580
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería de Agroempresas

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