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Título : Proyecto para la construcción de una cadena de suministro eficiente enfocada en productos agrícolas provenientes de pequeños agricultores
Autor : Vega, Esteban (dir)
Avila Puente, Daniel Andrés
Salazar Cevallos, Francisco Ernesto
Descriptores / Subjects : Nuevas Empresas
Comercio de Productos Agrícolas
Planificación Empresarial
Estudio de Factibilidad
Fecha de Publicación : jul-2016
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2016
Cita Sugerida : Tesis (Magíster en Administración de Empresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Posgrados; Quito, Ecuador, 2016
Resumen / Abstract: El presente trabajo plantea un plan de negocios para establecer una empresa dedicada a la compra, acopio temporal y comercialización de productos agrícolas, adquiridos principalmente a pequeños productores. Este plan se fundamenta en el hecho que la cadena de suministro agrícola en el Ecuador es muy ineficiente, tanto en su cultivo como en su comercialización, generando 3 o más pasos de intermediación entre el agricultor y el consumidor final. La falta de un canal de comercialización claro para el agricultor lo obliga a vender sus productos a precios poco atractivos para mantener la actividad productiva y los pasos de intermediación hasta llegar a tiendas generan un alto costo para el consumidor final. Construir una cadena de abastecimiento que adquiera productos agrícolas a precios razonables a pequeños agricultores y los transporte de forma eficiente hasta un centro de distribución para luego distribuirlos a puntos de venta, principalmente tiendas y restaurantes en la ciudad de Quito, representa una alternativa atractiva de negocio. La misma consolida la rentabilidad que ahora se distribuye entre varios actores que generan poco valor agregado y permite competir en el mercado con mejores precios para el consumidor final. Fundamentada en el comercio justo y el manejo eficiente de la distribución, “La Casera” pretende ser una alternativa viable de inversión que beneficie a accionistas y a la sociedad.
Descripción : The following document presents a business plan to establish a company dedicated to purchase, consolidate and commercialize agricultural products mainly from small. This plan is supported over the fact that the agricultural supply chain in Ecuador is very inefficient in it´s production and commercialization. It has three or more steps of intermediation between the farmer and the end consumer. The lack of a clear commercialization channel for the farmer forces him to sell its products at very unattractive prices in order to sustain his production activity, in the other hand the multiple intermediation steps increase the price for the end consumer. Building a supply chain that purchases agricultural products at reasonable prices to small farmers, transports them in an efficient way to a distribution center in order to redistribute them to the points of sell, mainly small stores and restaurants in Quito, represents an attractive business alternative. This supply chain consolidates the profit of several actors that currently add little value and allow the company to compete in the market with better prices for the end consumer. With fair trade in mind and efficient logistics management, “La Casera” seeks to be an interesting investment that benefits its shareholders and society.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/6235
Aparece en las colecciones: Tesis - Maestría en Administración de Empresas MBA

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