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Título : Asociación entre el consumo de carbohidratos y grasas con el estado nutricional en áreas urbanas de la Costa y Sierra del Ecuador
Autor : Yépez, Martha, director
Villalón Rubio, Daniela Andrea
Palabras clave : Enfermedades inducidas por la nutrición -- Análisis de casos -- Tesis y disertaciones académicas
Desnutrición -- Prevención.
Hábitos alimenticios.
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito
Citación : Tesis (Médico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2017
Resumen : En el Ecuador más de la mitad de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad debido al tipo de alimentación. El consumo de alimentos relacionado con la calidad, influye con el estado nutricional de la población de acuerdo a la región, nivel socioeconómico, nivel educativo, sexo y edad. Por esta razón, es necesario conocer si el consumo de carbohidratos o grasas están más relacionados con el sobrepeso u obesidad...
Descripción : In Ecuador more than half of the adult population is overweight or obese due to type of diet. Food consumption related to quality, influences population nutritional status according region, socioeconomic level, education level, sex and age. For this reason, it is necessary to know if carbohydrates or fats intake are more related to overweight or obesity...
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7067
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