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Título : Estudio de mercado en tres variedades de papa (solanum tuberosum) en la provincia de Pichincha
Autor : Caviedes, Mario (dir)
Chávez Valle, Jorge Vinicio
Descriptores / Subjects : Papa - Mercado
Papa - Mercado - Pichincha - (Ecuador : Provincia)
Agroempresas
Fecha de Publicación : may-2007
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2007
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniero en Agroempresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Agricultura, Alimentos y Nutrición; Quito, Ecuador, Mayo de 2007.
Resumen / Abstract: La papa (Solanum tuberosum) es uno de los tubérculos de mayor consumo en todos los estratos socio-económicos del Ecuador. Por esta razón, en este estudio de mercado se realizó un análisis minucioso del cultivo, del sistema de comercialización, y hábitos de consumo y actitud del consumidor. El estudio de mercado fue en tres variedades de papa, dos variedades mejoradas: Superchola y Fripapa; y una variedad nativa, Chola. Todo esto, dentro de la provincia de Pichincha, teniendo como referencia a los cantones de Cayambe, Quito, Rumiñahui y Mejía.
Descripción : The potato (Solanum tuberosum) is one of the most consumed tubercles in all the economical and social levels of Ecuador. For this reason, in this market research it was carried out a meticulous analysis of the cropping, the commercialization system and consumer habits and attitudes. The market research was carried out with 3 varieties of potatoes, 2 improved varieties: Superchola and Fripapa; and a native variety, Chola. The study was conducted in the province of Pichincha, having as references the districts of Cayambe, Quito, Rumiñahui and Mejia.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/724
ISSN : SB 211 .P8 C43 2007
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería de Agroempresas

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