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Título : Determinación de la producción de alcaloides y análisis de expresión de genes de defensa inducidos por metil jasmonato en semillas de chocho (Lupinus mutabilis sweet)
Autor : León Reyes, Antonio, dir.
Erazo García, María Paula
Palabras clave : Alimentos -- Análisis -- Ecuador -- Tesis y disertaciones académicas.
Chocho -- Industria y comercio -- Control de calidad
Biotecnología agrícola.
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Quito
Citación : Tesis (Ingeniera en Proceso Biotecnológicos), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias Biológicas y Ambientales; Quito, Ecuador, 2019
Resumen : El chocho (Lupinus mutabilis Sweet) es una planta andina de interés agroindustrial para el Ecuador y otros países de América del Sur. Su consumo ha venido aumentando con el tiempo por su contenido nutricional rico en proteínas. No obstante, el rendimiento de este cultivo es bajo por la incidencia de enfermedades y plagas. Uno de los mayores problemas que tiene el cultivo de chocho en el Ecuador es el daño ocasionado a la semilla por la mosca Delia platura...
Descripción : Lupin (Lupinus mutabilis Sweet) is an andean legume of agroindustrial interest for Ecuador and other Latin American countries. Its consumption has grown in the last years due to its nutritional content rich in proteins. Nonetheless, the yield of this crop is low as consequence of diseases and pests...
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7800
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