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Título : Asociación entre la adherencia a las recomendaciones internacionales para ingesta diaria de azucares añadidos y el estado nutricional en sujetos residentes en áreas urbanas de la Sierra y Costa del Ecuador
Autor : Yépez, Martha, director
Burbano Puertas, Manuel Alejandro
Palabras clave : Azúcar -- Análisis y pruebas -- Aspectos nutricionales -- Tesis y disertaciones académicas.
Azúcar -- Patofisiología.
Azúcar -- Efectos fisiológicos.
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Quito
Citación : Tesis (Médico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud; Quito, Ecuador, 2018
Resumen : Introducción: Se ha observado un gran aumento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los últimos años, en 2016 el 39% de la población mundial tenia sobrepeso y el 13% era obeso. Debido a la asociación conocida entre el consumo de azucares y la salud humana han surgido múltiples controversias respecto a la ingesta de azucares añadidos y a las recomendaciones internacionales propuestas para su consumo...
Descripción : Introduction: A large increase in the prevalence of overweight and obesity has been observed, in 2016, 39% of the world population was overweight and 13% was obese. Due to the known association between sugar consumption and human health, many controversies have arisen regarding the intake of added sugars and the proposed international recommendations for their consumption...
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7902
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