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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8432| Tipo de material: | masterThesis |
| Título : | Detection of Listeria monocytogenes in artisanal soft cheeses from different street markets of Ecuador |
| Autor : | Espinosa Mata, Alexandra Estefanía |
| Director de Tesis : | Zapata Mena, Sonia, dir. |
| Descriptores : | Listeriosis - Investigaciones - Ecuador - Tesis y disertaciones académicas;Bacteriología;Microbiología |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Magíster en Microbiología), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Posgrados; Quito, Ecuador, 2018 |
| Páginas : | 50 h. |
| Acceso: | openAccess |
| Resumen : | L. monocytogenes es una de las bacterias más importantes relacionadas con las enfermedades transmitidas por los alimentos. Causa una enfermedad infecciosa conocida como listeriosis, que reporta un impacto significativo en la salud pública debido a su alta tasa de mortalidad (20-30% incluso con tratamiento)... |
| Descripción : | L. monocytogenes is one of the most important bacteria related with foodborne diseases. It causes an infectious disease known as listeriosis, which reports a significant impact on public health due to its high mortality rate (20-30% even with treatment)... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8432 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Maestría en Microbiología |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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