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104391.pdf.jpg2012Factibilidad del centro de convenciones Terrabella.Cepeda, Mauricio (dir); Freile Franco, Ana Isabel
110888.pdf.jpg2014Hoboma Hotel Boutique and SPACepeda, Mauricio (dir); Creter Echeverría, Adriana Carolina; Rivadeneira Albornoz, Galo Andres
131069.pdf.jpg2017Incidencia de la satisfacción laboral en la calidad del servicio de los restaurantes internos de la Universidad San Francisco de QuitoCepeda, Mauricio (dir); Silva Gordillo, Paula Daniela
104093.pdf.jpg2012Informes de los menús de las prácticas realizadas en el restaurante Marcus Apicius.Cepeda, Mauricio (dir); Larreategui, Esteban
106970.pdf.jpg2013Menú Nacional "Manabí Cultura, Montaña, Mar y Gastronomía" (Gobierno Provincial Manabí).Cepeda, Mauricio (dir); Tamayo Duque, Gladys Daniela
122501.pdf.jpgdic-2015MiKhuy Tours "Descubre Quito en un bocado" Estudio de factibilidad para tour cultural y gastronómico por el centro histórico de la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio (dir); Portilla Suárez, Ingrid Nikole
111021(1).pdf.jpg2014Propuesta de franquicia para Peter’s RestauranteCepeda, Mauricio (dir); Illescas Tituaña, Juan Andres
106906.pdf.jpg2013Proyecto CC Terrabela Hotel S.A.Cepeda, Mauricio (dir); Calisto, Diego
106434.pdf.jpg2012Proyecto Hostelería Sumak PachaCepeda, Mauricio (dir); Cevallos Morales, Daniel Alejandro; Quinchiguango, Kenia; Velastegui, Isabel
108746.pdf.jpg2013Proyecto para el Desarrollo de un Hotel Limited-Service Ubicado en el Sector del Nuevo Aeropuerto Mariscal Sucre en Tababela: Hotel SamanaCepeda, Mauricio (dir); Cadena Miranda, María Beatriz; Morejón Salazar, Daniela
106078.pdf.jpg2012Proyecto Restaurante Marcus Apicius Menú Internacional : Skog y Mery, sabores de temporada.Cepeda, Mauricio (dir); Miño Pérez, Martina Adela
103453.pdf.jpg2012Proyecto Restaurante Marcus Apicius menú internacional: sabores de la Cultura Maya ; menú nacional: sabores de la Costa del Pacífico.Cepeda, Mauricio (dir); Erazo Galarza, Kaya Marina
124832.pdf.jpgmay-2016Romance Ecuador estudio de factibilidad de empresa organizadora de bodas de destinoCepeda, Mauricio (dir); Carrera Dávila, María Soledad
106973.pdf.jpg2013Taller de titulación hospalidad Pie N’ArtCepeda, Mauricio (dir); Armendariz Augeraud, Natasha; Páez Alarcón, Ana María; Páez Alarcón, María José
111751.pdf.jpg2014Taller de Titulación Hospitalidad BVQ BarCepeda, Mauricio (dir); Castro Valdivieso, Francisco Javier
000110440.pdf.jpg2014Taller de titulación hospitalidad hamutaywasi residenciaCepeda, Mauricio (dir); Cabascango Santellán, Ibeth Maritza
106907.pdf.jpg2013Terrabella Centro de convencionesCepeda, Mauricio (dir); Cobos Vela, Andrea
106968.pdf.jpg2013T´inpuxyaku Hotel SpaCepeda, Mauricio (dir); Stacey Wirth, Karina Lucía; Mora Bowen, Gonzalo Espinosa; Ponce Hernández, Joaquín
106426.pdf.jpg2012UIO elite Airport hotelCepeda, Mauricio (dir); Lara, Daniela; Asadobay, Margarita; Ceron, Bertha
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