Buscar por Autor Koziol, Michael (dir)
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2014 | Across-cultural study comparing the use of three 9-point hedonic scales between ecuadorians and Americans using a rank-rating protocol | Koziol, Michael (dir); Amores Burbano, Javier Preslav |
 | may-2008 | Amino acid composition and nitrogen to protein conversion factors for three legumes and two pseudo-cereals | Koziol, Michael (dir); Romo Estrella, Diego Andrés |
 | 2012 | Autoevaluación para la implementación del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM’s) para la empresa de catering Happy Lunch.. | Koziol, Michael (dir); Páez Castelo, José Gabriel |
 | may-2012 | Desarrollo de producto salsa para fideos a base de tomate en polvo "Alpa-Puka" para reconstituir | Koziol, Michael (dir); Galvis Jiménez, Leonardo |
 | nov-2006 | Desarrollo de Producto Fibra Fruit | Koziol, Michael (dir); Alvarez González, María Cristina; Reyes Carrera, María Dolores |
 | may-2015 | Desarrollo de un pastel de chocolate a base de frejol (Phaseolus vulgaris L.) | Koziol, Michael (dir); Monar Espinoza, Leandro Baldomero |
 | 2013 | Desarrollo de una gomita masticable de mora (Rubus Glaucus) fortificada con carbonato de calcio | Koziol, Michael (dir); Pasquel Arauz, Byron Alejandro |
 | 2011 | Desarrollo de una mortadela con jalapeño e implementación de una planta procesadora de este producesadora de este producto | Koziol, Michael (dir); Almeida Pazmiño, Guy Andrés |
 | 2011 | Desarrollo de una mortadela con jalapeño e implementación de una planta procesadora de este producesadora de este producto. | Koziol, Michael (dir); Almeida Pazmiño, Guy Andrés |
 | nov-2009 | Efecct of various drying pre-treatments on the uptake of oil during the frying of plantain chips | Koziol, Michael (dir); Carpio Molineros, Andrea del Rocío; Casares Silva, Daniela |
 | may-2008 | Efecto de varios ciclos de enfriamiento/calentamiento en el contenido de almidón resistente tipo III en almidones de achira (Canna edulis Ker) y papa (solanum tuberosum) | Koziol, Michael (dir); Loor Toledo, Karla A. |
 | 2013 | Extraction and quantification of luteolin and apigenin from artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) cv. Madrigal) by-products | Koziol, Michael (dir); Burneo Larrea, María Nicole; Echeverría Jaramillo, Esteban Guillermo |
 | 2016 | Menú "Hansik" cocina coreana | Koziol, Michael (dir); Egüez Bedoya, María Paulina |
 | ene-2009 | Procesamiento de camarones ahumados | Koziol, Michael (dir); Hervas Araujo, Erik |
 | may-2015 | Revisión etnobotánica sobre galactogogos en Ecuador y su importancia en la producción lechera | Koziol, Michael (dir); Escobar Vásquez, Erick Nicolás |
