1. Repositorio Digital USFQ

Buscar por Autor Mena López, Pamela José

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
103456.pdf.jpg2012Efecto de la cantidad de goma xantán y el tamaño de partícula de harina de chocho (Lupinosmutabilis S.) en la estabilidad física de una salsa agridulce a base de mango y maracuyá.Caviedes, Mario (dir); Mena López, Pamela José; Rón Yandún, Sara Jacqueline
Mostrando resultados 1 a 1 de 1