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Título
Autor(es)
2020
Micro y nano encapsulación de fitoesteroles y omega-3 en la producción de alimentos funcionales : una revisión bibliográfica
Garrido Espinosa, Javier, dir.
;
Dávila Jiménez, María José
;
Granja Salazar, María Paula
;
Zambrano Suárez, Veridian Salomé
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