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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10027| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Elaboración de un producto nutricional a partir de cáscaras de naranja recuperadas, considerando parámetros sociales, económicos y ambientales. |
| Autor : | González Daválos, Christian Andrés |
| Director de Tesis : | Muñoz, Cristina, directora Flor, Daniela, directora |
| Descriptores : | Residuos orgánicos -- Reciclaje -- Tesis y disertaciones académicas;Residuos orgánicos -- Aspectos ambientales. |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniero Ambiental) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Ciencias e Ingenierías; Quito, Ecuador, 2021 |
| Páginas : | 138 h. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | En la actualidad alrededor de 690 millones de personas sufren de hambre y 3,000 millones no tienen acceso a una dieta saludable. A pesar de esto, un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo son desperdiciados. El Ecuador no es la excepción, pues se estima que 939,000 toneladas de alimentos se desechan cada año... |
| Descripción : | Currently around 690 million people suffer from hunger and 3 billion do not have access to a healthy diet. Despite this, a third of the food produced worldwide is wasted. Ecuador is no exception, as it is estimated that 939,000 tons of food are wasted each year... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10027 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Gestión Ambiental |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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