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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10661| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Análisis sistemático sobre la presencia de metales pesados: Cromo (Cr), Arsénico (As) y Mercurio (Hg) y sus diferentes métodos de análisis en leche de vaca |
| Autor : | Alvarez Oviedo, Juan José |
| Director de Tesis : | Vinueza, Lenin, director |
| Descriptores : | Leche -- Análisis -- Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Médico Veterinario) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Ciencias de la Salud ; Quito, Ecuador, 2021 |
| Páginas : | 30 h. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | Esta revisión sistemática analiza artículos científicos en los cuales se considera la presencia de metales pesados tales como: cromo (Cr), arsénico (As) y mercurio (Hg) en leche cruda de vaca, con énfasis en la ubicación de las granjas estudiadas en cada artículo analizado, además del riesgo que pueden ocasionar tanto en la salud humana como animal... |
| Descripción : | This systematic review analyzes scientific articles on the presence of heavy metals such as chromium (Cr), arsenic (As), and mercury (Hg) in raw cow's milk. With an emphasis on the location of farms studied in each analyzed article. In addition to the risk that they can cause to human and animal health... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10661 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Medicina Veterinaria |
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