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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11464| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | YeastOil : obtención de aceite de palma a partir de la levadura Metschnikowia pulcherrima |
| Autor : | Vera Ferrín, Alisson Estefania Vergara Suquillo, Karen Domenica |
| Director de Tesis : | Pozo, María José, director |
| Descriptores : | Levaduras - Industria - Tesis y disertaciones académicas;Emprendimiento |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniera en Biotecnología), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías ; Quito, Ecuador, 2021 |
| Páginas : | 34 h. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | El Ecuador es uno de los países con mayor tasa de deforestación a nivel mundial, principalmente debido a actividades económicas que requieren la tala indiscriminada de árboles, como por ejemplo el sembrío de palma africana para la obtención de su aceite. Es por ello, que hemos desarrollado un startup llamado YeastOil que se dedica a la fabricación de aceite de palma a base de la levadura Metschnikowia pulcherrima. Este producto se logra gracias a la fermentación de glicerol y otros compuestos que son colocados como alimento de las levaduras... |
| Descripción : | Ecuador is one of the countries with the highest rate of deforestation worldwide, mainly due to economic activities that require the indiscriminate felling of trees, such as the planting of African palm to obtain its oil. That is why we have developed a startup called YeastOil, which is dedicated to the manufacture of palm oil based on the yeast Metschnikowia pulcherrima. This product is obtained thanks to the fermentation of glycerol and other compounds that are placed as food for the yeast... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11464 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Biotecnología |
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