1. Repositorio Digital USFQ
  2. TESIS COLEGIO DE PREGRADO
  3. COLEGIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
  4. Tesis - Medicina Veterinaria
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/13832
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVinueza, Lenin, dir.-
dc.contributor.authorTorres Cabezas, Rafaela-
dc.date.accessioned2024-11-13T17:08:35Z-
dc.date.available2024-11-13T17:08:35Z-
dc.date.issued2024-05-15-
dc.identifier.citationTesis (Médico Veterinario), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud ; Quito, Ecuador, 2024es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/13832-
dc.descriptionThe dairy sector in Ecuador has undergone significant evolution since 2008, when both the price and quality of milk were determined by agreements between industries and producers. To safeguard food security, the country initiated an innovation process starting in 2012. As a result, policies were implemented to raise the standard of raw milk quality, representing a first step towards product improvement...es_ES
dc.description.abstractEl sector lácteo en Ecuador ha experimentado una evolución significativa desde 2008, cuando tanto el precio como la calidad de la leche estaban determinados por acuerdos entre las industrias y los productores. Para salvaguardar la seguridad alimentaria, el país inició un proceso de innovación a partir del 2012. Como resultado, hubo la implementación de políticas destinadas a elevar el estándar de calidad de la leche cruda, lo que representó un primer paso hacia la mejora del producto...es_ES
dc.format.extent60 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectIndustria lechera - Tesis y disertaciones académicas.es_ES
dc.subject.otherCiencias agropecuariases_ES
dc.subject.otherVeterinariaes_ES
dc.titleAnálisis sistemático de la industria láctea ecuatoriana según bonificaciones por calidad, comparación de precios y oportunidades de exportaciónes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Medicina Veterinaria

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
212764.pdfTexto completo1.14 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons