1. Repositorio Digital USFQ
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  4. Tesis - Ingeniería Química
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dc.contributor.advisorÁlvarez, José, dir.-
dc.contributor.authorMuñoz Alcívar, Freddy Sebastián-
dc.date.accessioned2024-11-26T20:33:33Z-
dc.date.available2024-11-26T20:33:33Z-
dc.date.issued2024-05-16-
dc.identifier.citationTesis (Ingeniería Química) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Ciencias e Ingenierías; Quito, Ecuador, 2024es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/13994-
dc.descriptionThis study evaluated methods to remove biological inhibitors from the wastewater generated from hydrothermal carbonization (HTC) of brewer’s spent grain, a waste product from the brewing industry. It was found that HTC temperature affects the concentration of reducing sugars, but not the concentration of phenols in the liquor, while removal treatments with activated carbon, ethyl acetate, and acetone reduce the amount of these compounds...es_ES
dc.description.abstractEn este estudio, se evaluaron métodos para eliminar inhibidores biológicos del licor gastado generado a partir de la carbonización hidrotérmica (HTC) del bagazo de cebada, un residuo de la industria cervecera. Se determinó que la temperatura de HTC afecta la concentración de azúcares reductores, pero no la concentración de fenoles en el licor, mientras que los tratamientos de remoción con carbón activado, acetato de etilo y acetona reducen la cantidad de estos compuestos...es_ES
dc.format.extent36 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectBebidas alcohólicases_ES
dc.subjectDestilaciónes_ES
dc.subjectTesis y disertaciones académicas.es_ES
dc.subjectFenoleses_ES
dc.subject.otherTecnologíaes_ES
dc.subject.otherTecnología Químicaes_ES
dc.titleCaracterización del licor gastado proveniente de la carbonización hidrotérmica de bagazo de cebada y su aprovechamiento para la obtención de bioetanoles_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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