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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14058| Tipo de material: | masterThesis |
| Título : | Detection and molecular characterization of enteric viruses in bivalve molluscan shellfish and stool samples between July 2022 and June 2023 in Quito, Ecuador |
| Autor : | Salazar Anchundia, Lizeth Andrea |
| Director de Tesis : | Rojas Silva, Patricio, dir. Valle Castillo, Carlos Amilcar, dir. |
| Descriptores : | Microbiología - Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 27-mar-2024 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Mágister en Microbiología), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias Biológicas y Ambientales ; Quito, Ecuador, 2024 |
| Páginas : | 63 h. |
| Acceso: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| Resumen : | Las enfermedades transmitidas por alimentos siguen representando un importante problema de salud pública y están relacionadas con pérdidas económicas significativas a nivel global. Los moluscos bivalvos han sido implicados en casos esporádicos y brotes de gastroenteritis mundialmente. Son importantes reservorios de patógenos bacterianos y virales, por lo tanto, consumirlos crudos o poco cocinados suponen un riesgo para los humanos... |
| Descripción : | Foodborne diseases still represent a major public health issue and are related with significant economic losses globally. Bivalve molluscan shellfish have been implicated in gastroenteritis sporadic cases and outbreaks worldwide. They are important reservoirs of bacterial and viral pathogens, so consuming them raw or undercooked poses a risk for humans... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14058 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Maestría en Microbiología |
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