1. Repositorio Digital USFQ
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  4. Tesis - Artes Liberales
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorAstudillo Figueroa, Alexandra, dir.-
dc.contributor.authorCandell Sánchez, Janinka Camila-
dc.date.accessioned2025-10-27T18:14:34Z-
dc.date.available2025-10-27T18:14:34Z-
dc.date.issued2025-05-09-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Artes Liberales), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias Sociales y Humanidades; Quito, Ecuador, 2025es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14722-
dc.descriptionThis research paper analyzes how women working at the El Tingo Gastronomic Plaza redefine the kitchen as a sociocultural space in which they confront and challenge gender stereotypes through empowerment and resistance. It sought to highlight how kitchen work and caregiving have evolved from a historically subordinate role to a tool for economic autonomy and personal agency...es_ES
dc.description.abstractEste trabajo de investigación analiza cómo las mujeres que trabajan en la Plaza Gastronómica El Tingo resignifican la cocina como un espacio sociocultural en el cual se enfrentan y desafían estereotipos de género a través del empoderamiento y la resistencia. Se buscó visibilizar cómo el trabajo en la cocina y el cuidado han pasado de ser un rol históricamente subordinado, a convertirse en una herramienta de autonomía económica y de agencia personal...es_ES
dc.format.extent36 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectArtes - Mujeres - Tesis y disertaciones académicases_ES
dc.subject.otherBellas arteses_ES
dc.subject.otherArteses_ES
dc.titleNos dijeron que veníamos de una costilla y nosotras la hicimos caldo: Resignificación del rol de la mujer en la cocina como espacio socioculturales_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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