Evaluación de dos ciclos de producción de semilla en dos variedades mejoradas de maíz morado (Zea mays) en Tumbaco - Pichincha.

Abstract

El maíz, Zea mays, es un cultivo tradicional de la zona andina. En la actualidad la producción nacional de maíz en Ecuador está enfocada principalmente a los tipos maíz amarillo duro y suave. En el caso del cultivo de maíz morado, los pequeños agricultores lo han dejado de cultivar debido al bajo rendimiento y falta de semillas certificadas, por lo que la producción de semillas de este tipo de maíz, permitiría incrementar la oferta de este producto y sus derivados. Por otro lado, el maíz morado presenta varios beneficios a la salud debido al contenido de antocianinas (antioxidantes) que presentan sus granos. El presente estudio pretende producir eficientemente semilla de dos variedades de maíz morado, además demostrar que la producción de semillas de este cultivo es rentable y que existe demanda creciente. Por otro lado, se evaluaron las características agronómicas de dos variedades de maíz morado, variedad A y variedad B, tomando en cuenta ocho variables: cuatro durante el ciclo productivo (porcentaje de germinación, días a la floración, altura de la planta y altura de inserción de la mazorca) y cuatro en el momento de la cosecha (longitud, diámetro, número de hileras por mazorca y peso de campo); cada variable mencionada se obtuvo a partir de un promedio realizado de cinco plantas por familia tomadas al azar. El sistema de producción de semillas utilizado fue el de medios hermanos, donde se evaluaron 44 familias por variedad. Ambas variedades fueron evaluadas durante dos ciclos de producción. En el primer ciclo de producción de la variedad B se estimó un rendimiento de semillas total de 2,568.88 kg/ha, mientras que en la variedad A existió un comportamiento irregular debido a la gran influencia ambiental por lo que no se pudo hacer una estimación del rendimiento. En cuanto al segundo ciclo de producción, la variedad A presentó un rendimiento de semilla de 3,343.2 kg/ha significativamente mejor que el rendimiento de la B fue de 3,098 kg/ha. Además se determinó, mediante el análisis financiero, que el estudio requiere una inversión inicial total de $133,983.4 y se obtuvo una tasa interna de retorno de 36%, con un valor presente neto positivo de $31,693.48 y una relación beneficio costo de $1.88.