Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica) híbrido Avenger para mercado de exportación en Cunchibamba, provincia de Tungurahua.

Abstract

Este proyecto es un estudio de factibilidad para la producción y comercialización del cultivo de brócoli. El área de producción del cultivo tendrá una extensión de 15 hectáreas que se ubican en la provincia de Tungurahua. El propósito es incentivar la producción de este cultivo por sus altos beneficios alimenticios y económicos. El brócoli es muy conocido por sus altos valores nutricionales y la demanda de este producto genera significativas remuneraciones económicas, beneficiando así la economía del agricultor y del país. El híbrido sembrado será Avenger debido a que es la de mayor resistencia y adaptación climática. Las prácticas agrícolas serán manuales tanto en la siembra como en la cosecha, se usará una densidad de siembra de 54.000 plantas por hectárea, lo que espera una producción promedio de 20 toneladas por hectárea. Existe una gran demanda de este producto por lo cual se realizó un estudio de mercado, aportando con datos de oferta y demanda existentes. Como aporte de viabilidad del proyecto se realizó un estudio financiero, los resultados fueron favorables. Los parámetros financieros obtenidos fueron, un TIR de 57%, una relación beneficio-costo de $1.67 y VAN de $79.000. Estos son parámetros cuantitativos que indican que el proyecto es rentable y genera ganancia.