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200095-202527.pdf.jpg2021Hotelería educativa : esarrollo conceptual de un modelo de negocio basado en la educación como actividad de ocioCepeda, Mauricio, director; Salas Cárdenas, Dayanne Stephanie; Castro Rueda, Juan José
143948.pdf.jpg2019Soluciones Prácticas a la problemática de gestión en el servicio de alimentos y bebidas del Círculo Militar de QuitoLinkCepeda, Mauricio, director; Villalba Levoyer, Linda Grecia
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140736.pdf.jpg2021Estudio de factibilidad y planificación de un restaurante en el centro de AmbatoCepeda, Mauricio, director; Garnica Moreno, Madeleyne Michelle
140539.pdf.jpg2018Estudio de factibilidad de la creación de una compañía de producción y distribución de postres para celiacos, diabéticos y hábitos saludablesCepeda, Mauricio, director; Murillo Zabala, Tatiana Gabriela
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139180.pdf.jpg2018Estándares de servicio de calidad para hoteles boutique categoría “A” en Quito-EcuadorRamia, Damián, director; Garrido Paredes, Fabiola Elizabeth; Dammer Bustamante, Alejandra
129583.pdf.jpg2016Menú "Hansik" cocina coreanaKoziol, Michael (dir); Egüez Bedoya, María Paulina
8775.pdf.jpg2020Taller de Hospitalidad: Hotel todo incluido Urban Eco-resortEndara, Paulina, directora; Chávez Salazar, . Ximena Ivonne
128748.pdf.jpgdic-2016Un reencuentro con tus sentidosIanotti, Claudio (dir); Ramírez Bucheli, David Alfonso

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