El banano, principal producto de exportación en el Ecuador en busca de una cadena logística eficiente y competitiva, a través del puerto de Guayaquil

Abstract

El presente estudio busca obtener, documentar y analizar los procesos actuales relacionados con la exportación de banano, a través del Puerto de Guayaquil, localizado en Ecuador, Sudamérica. El enfoque es alcanzar un profundo entendimiento de las condiciones actuales, para poder identificar ineficiencias y cuellos de botella dentro del proceso. Con esto, se podrán sugerir propuestas de mejora que contribuyan a la facilitación y simplificación de los procesos actuales, permitiendo así, estar un paso más cerca en la construcción de una cadena de logística de exportación eficiente y competitiva. Para alcanzar estos objetivos, se ha elegido la metodología BPA (por sus siglas en inglés para Business Process Analysis) ya que ha sido aplicada en todo el mundo para la simplificación de procesos de comercio exterior. Para el correcto desarrollo del trabajo, se lo ha dividido en 3 grandes etapas: 1) Determinación del Alcance. 2) Levantamiento y documentación del proceso y 3) Análisis del proceso y propuestas de mejora. La primera etapa tiene como objetivo definir y justificar la selección del proceso de exportación de banano como dominio de estudio. La segunda etapa tiene como objetivo describir todos los procesos necesarios para la exportación de banano a través del Puerto de Guayaquil. Además, estos procesos serán documentados mediante flujogramas para facilitar la comprensión de los mismos y sus relaciones. Por último, en la tercera etapa se realiza un análisis exhaustivo de los procesos con el fin de establecer problemas, ineficiencias y cuellos de botella en el proceso. Con esta información, se procedió a realizar propuestas que permitan mejorar el proceso actual. Finalmente, se realizaron encuestas a los principales actores como: Agencias Navieras, Compañías Navieras, Freight Forwarders, Trasporte terrestre y Agentes de Aduana, con el fin de evaluar los elementos de competitividad de la cadena logística de exportación del banano.