Proyecto de creación de una cafetería enfocado en el diseño de experiencia, identidad corporativa y conceptualización del local

Abstract

El siguiente trabajo presenta la propuesta de un diseño estratégico de experiencia a través de la creación de una cafetería, su imagen corporativa, y ciertos elementos que permiten complementar lo que la experiencia requiere, como bandejas de servicio, menú, entre otros. Esta propuesta plantea principalmente un ambiente natural inmerso dentro de la ciudad. Con el fin de lograr un diseño estratégico, es importante detallar que se deben integrar áreas tales como: diseño de identidad corporativa, packaging, publicitario, industrial, arquitectónico e interior, y diseño de moda. La intención principal es ofrecer a los clientes la oportunidad de vivir, a través de la cafetería, una experiencia picnic entre familiares y amigos, mediante la adecuación del local, la decoración, el menú y la creación y manejo de su imagen ante el público. Después de una profunda investigación, se propone que este establecimiento se encuentre ubicado en Cumbayá y se plantea que el target principal sean los grupos familiares de clase media-alta y de todas las edades del sector. Sin embargo, la cafetería se encontrará disponible para todas aquellas personas que quieran disfrutar de un momento diferente o quieran salir de su espacio cotidiano, por ejemplo las personas que viven en Quito.